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[Les conditions de la germination]
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La germination de la graine.
Quand une graine de haricot n'est pas abîmée, ni trop vieille, elle germe lorsqu'elle est placée
dans de bonnes conditions.
  

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 Au sommet de la tigelle se trouvent deux petites feuilles jaunes, bien repliées, qui cachent un tout petit bourgeon. Le germe est donc une plante puisqu'il possède une racine, une tige, des feuilles et un bourgeon.

  

La pointe du germe est la radicule. 
La tigelle est
la partie qui est attachée aux cotylédons.

 La graine est enveloppée d'une peau coriace.  Sous cette peau se trouvent deux masses jaunâtres, à chair ferme et farineuse; ce sont les cotylédons Entre eux, existe un germe.

La graine de haricot

Quand on sème une graine de haricot au printemps, on obtient un pied de haricot qui fleurit en été et sur lequel se forment des graines de haricot. Chacune de ces graines contient une plante minuscule qui vit au ralenti pendant l'hiver. Au printemps suivant, cette petite plante peut se développer et donner un pied de haricot. Ainsi, la plante se reproduit.
  

Cotylédon après un mois de croissance.

Germination de la graine de haricot